GB 4789.7-2013 食品安全国家标准 食品微生物学检验 副溶血性弧菌检验

一、标准概述

规定了食品中副溶血性弧菌的检验方法，包括增菌、选择性分离、生化鉴定及毒力基因检测等，适用于水产品、水产加工品及其他食品中副溶血性弧菌的定性和定量检测。

二、标准适用范围

规定了食品中副溶血性弧菌的检验方法，包括增菌、选择性分离、生化鉴定及毒力基因检测等，适用于水产品、水产加工品及其他食品中副溶血性弧菌的定性和定量检测。

三、主要技术参数与指标要求

· 副溶血性弧菌定性/定量结果

· TCBS平板菌落特征

· 嗜盐性试验

· tdh/trh毒力基因

· MPN/g计数结果

四、TenSure Testing的标准执行能力

腾树检测合作实验室拥有CMA资质，配备微生物PCR检测系统、生化鉴定仪等设备，可依据GB 4789.7开展水产品及各类食品中副溶血性弧菌的定性定量检测，包括毒力基因tdh/trh检测，3-4个工作日出具微生物检测报告。

五、送检常见问题解答

1. 你们能按这个标准做全项检测吗？

可以。腾树检测针对本标准已完成CNAS扩项，具备全项测试能力，无需二次分包。

2. 样品需要多少？

视检测参数数量而定，通常成品 3-5 件或材料试样 10-30 份，可联系专属顾问获取采样单。

3. 报告可以用于产品注册吗？

可以。我们出具的CMA/CNAS报告可满足国家市场监管、产品注册、招投标、客户验厂等场景需求。